Quien visite San Pablo, quedará impregnado de gran parte de la historia tucumana ya que el ingenio de esa localidad fue una de las fábricas azucareras más relevantes de la provincia. No hay que olvidarse que Tucumán fue y sigue siendo el productor de azúcar número uno de la Argentina, por lo cual este destino del circuito de Las Yungas es fundamental.
El visitante descubrirá entre las paredes del San Pablo anécdotas que datan de la época en que llegó el ferrocarril en 1876, lo cual originó trascendentales cambios en las industrias y el ingenio fue uno de los primeros que adoptó las máquinas a vapor, alcanzando una producción de 500 toneladas de azúcar al año.
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Fuente: ENTE TUCUMÁN TURISMO
