Si hay una fruta por excelencia para el verano es la sandía y además es mi fruta favorita, me encanta La sandía además de tener muy pocas calorías, ser súper refrescante y mantenernos hidratados cuando el calor aprieta (el 90 por ciento de una sandía madura es agua) también es muy beneficiosa para la salud, y entre sus nutrientes se encuentran entre otros la vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio.
La sandía además de tener muy pocas calorías, ser súper refrescante y mantenernos hidratados cuando el calor aprieta (el 90 por ciento de una sandía madura es agua) también es muy beneficiosa para la salud, y entre sus nutrientes se encuentran entre otros la vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio.
Valor nutricional de la Sandía:
Aporte por 100 gramos de porción comestible
Calorías 28,40
Proteína [g] 0,63
Hidratos carbono [g] 5,60
Fibra [g] 0,40
Grasa total [g] 0,30
Colesterol [mg] 0,00
Agua [g] 93,10
Minerales
Calcio [mg] 6,72
Hierro [mg] 0,29
Yodo [mg] 1,47
Magnesio [mg] 9,20
Zinc [mg] 0,19
Selenio [µg] 0,40
Sodio [mg] 2,00
Potasio [mg] 100,00
Fósforo [mg] 11,00
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,03
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,03
Eq. niacina [mg] 0,24
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,07
Ac. Fólico [µg] 4,55
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 6,34
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 151,43
Vit. A Eq. Retincl [µg] 35,40
Hidratos de carbono
Glucosa [g] 1,37
Fructosa [g] 2,65
Sacarosa [g] 1,59
Ácidos grasos
Palmítico C16:0 [g] 0,08
Esteárico C18:0 [g] 0,02
Linoleico C18:2 [g] 0,04
Linolénico C18:3 [g] 0,06
Aminoacidos
Alanina [mg] 17,00
Arginina [mg] 59,00
Ac. aspártico [mg] 39,00
Ac. glutámico [mg] 63,00
Cistina [mg] 2,00
Fenilalanina [mg] 15,00
Glicina [mg] 10,00
Histidina [mg] 6,00
Isoleucina [mg] 19,00
Leucina [mg] 18,00
Lisina [mg] 62,00
Metionina [mg] 6,00
Prolina [mg] 24,00
Serina [mg] 16,00
Tirosina [mg] 12,00
Treonina [mg] 27,00
Triptófano [mg] 7,00
Valina [mg] 16,00
Como ves la sandía está llena de nutrientes, pero seguramente ver todas esas cifras te diga poco, así que te voy a explicar los beneficios que tiene la sandía para la salud.
Beneficios de la Sandía:
Es amiga de tus músculos. La sandía ha demostrado ayudar a reducir el dolor muscular y nos ayuda a recuperarnos después de someter nuestros músculos a un esfuerzo, así que es perfecta para tomar después de entrenar.
Es buena para el corazón y la hipertensión.
Es antioxidante, sólo con ver su intenso color rojo (en este artículo te explico la relación entre el color de los alimentos y sus propiedades) podemos saber que es una gran fuente de antioxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento y mantener nuestros tejidos en buen estado.
Nos ayuda a depurarnos: Por una parte la sandía tiene un alto contenido en fibra y por otra tiene un gran contenido en agua, y las dos cosas combinadas nos garantizan sus propiedades depurativas, la sandía es perfecta para eliminar tóxicos, limpiar nuestros intestinos y evitar el estreñimiento.
Mejora la circulación, la sandía contiene L-citrulina que mejora la circulación sanguínea, en muchos casos la celulitis va asociada a mala circulación, así que si tienes celulitis incluye sandía en tu alimentación. Además la L-citrulina también sirve para la disfunción eréctil ya que promueve una buena circulación sanguínea en todas las partes del cuerpo y relaja los vasos sanguíneos.
Es buena para los ojos: uno de los principales componentes de este rica fruta es el betacaroteno, que además de ser famoso por favorecer el bronceado, también es una gran aliada de nuestros ojos, el betacaroteno se convierte en vitamina A que nos ayuda a producir los pigmento en la retina del ojo y nos protege de la degeneración macular, también previene la ceguera nocturna, y por si fuera poco, al contener vitamina C también previene la aparición de cataratas.
Es antiinflamatoria, reduce la inflamación crónica que puede llegar a provocar enfermedades como la diabetes, la artritis, enfermedades relacionadas con la tiroides o el corazón.
Nos ayuda a tener buenos niveles de energía: una ración diaria de sandía puede incrementar nuestros niveles de energía hasta en un 23% ya que contiene vitamina B6, que es la que nuestro cuerpo utiliza para sintetizar la dopamina , una hormona que además de producirnos placer nos hace sentir motivados. Además la sandía también es rica en magnesio que ayuda a mantener los niveles de energía necesarios durante todo el día.
¿Cómo puedo tomar la sandía?
La sandía está rica de cualquier forma, pero yo hoy te propongo una forma muy refrescante de tomarla que te va a quitar las ansias por tomar dulces, hoy te voy a dar mi receta de polos de sandía, son súper fáciles de hacer, están riquísimos y no tienen nada que envidiar a los helados cargados de azúcares y grasas que tienes que evitar sea como sea:
Ingredientes para 4 polos:
1 rodaja de sandía.
1 yogurt de fresa desnatado
1 pizca de agua.
Preparación:
Corta la rodaja de sandía en trocos y quítale las “pipas” en la medida de lo posible y añádelo a la batidora.
Añade el yogurt desnatado y una pizca de agua para poder batir todo.
Cuando todo esté mezclado vuélcalo en un recipiente para congelar (si tienes poleras genial y si no siempre puedes utilizar el truco de utilizar envases de yogurt con un palo o una cucharilla para congelarlo).
Fuente: aimdigital.com.ar
